Karczma Karpiówka

  • gastronomia
608 667 438
Bełżec
www
facebook
ul. Zamojska 5, 22-670 Bełżec
rybybelzec@wp.pl
rezerwuj

Karczma Karpiówka w miejscowości Bełżec serwuje głównie dania z ryb pochodzących z własnego gospodarstwa: karp, sandacz, sum, pstrąg, szczupak. Uzupełnieniem menu są soki tłoczone w lokalnej tłoczni oraz lokalne alkohole. Dla gości dostępne są w sprzedaży regionalne miody, oleje i octy. Dodatkową atrakcją jest płynąca przez środek lokalu rzeka Kryniczka.

Do dań wykorzystywane są produkty od lokalnych rolników. Dania wielokrotnie nagradzane w wielu konkursach kulinarnych. Kuchnia serwuje wiele dań lokalnych i tradycyjnych. Na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych został wpisany karp wędzony dzwonko oraz pierogi z farszem karpia z Karpiówki.

Regionalne dania w menu:

  • Karp wędzony dzwonki
  • Dziarska Zupa Rybaka
  • Żurek na wędzonym sumie
  • Tatar z surowego pstrąga
  • Faworki z karpia
  • Pierogi z farszem karpia
  • Swojska golonka na kapuście zasmażanej
  • Sum zapiekany w śmietanie
  • i wiele innych

Regionalne napoje i alkohole w menu:

  • soki tłoczone z lokalnej tłoczni w Bełżcu „Fabryka soków”,
  • Woda „Rodowita”
  • Piwa: „Roztocze”, „Zwierzynieckie”, „Browincja”
  • Kawa „Kraftowa” wypalana na Roztoczu